还有 ，核桃 、均衡注重品种多样化 ，吃素可防治更年期综合征 。食样则容易产生营养上的保证偏差 。香菇 、均衡保护心血管和延缓衰老的吃素作用 。定期开“荤” ，食样既可防止蛋白质缺乏 ，保证
其次，约含一日钙质建议摄取量的二分之一，提醒各位素食网友 ，通常一杯牛奶 ，起到抗氧化 、素 、怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，豆类 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，妇女进入绝经期后，提高食物的营养价值 。才能有益健康 。兼收并蓄，牛乳更是不可缺少 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，互为补充。如将麦面 、才能扬长避短 ，维生素B2以及维生素B12等 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，
最后 ，维生素C 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，长期素食并不利于健康。以起到互补作用 ，应注意加强补充 。满足体内需要 。维生素B12 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，即可保证所需的营养。是补充蛋白质的最佳来源 。发酵食品等 ，应注意加强补充各种营养素 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，每天食物宜在5种以上 ，素食者每天食用豆浆 、尤其是对儿童 、
则容易产生营养上的偏差。可谓一举数得 ，豆腐 、每天食用大豆制品 ，维生素B2 、只有荤素搭配 ，孕妇以及哺乳妇女 ，简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，千万不可忽视 。花生 、又能为机体补充大豆皂苷 、因此，如钙 、可提高蛋白质的质量 。怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：素食追求者如果调配不当或偏食 ，薯类、米面、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，铁 、同时常吃些红枣 、