2 、才算完成 。骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火姜片 、兔肉 烧开水，去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、进一步借用调味的骤兔香味压制兔肉的腥味 ，一起煸炒 ，肉火八角 、再下入兔肉翻炒，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、莴苣、 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的大葱、我最后烧了三次开水 ，香叶 、
原料 ：野兔 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；
19 、加入适量老抽上色；
11 、胡萝卜 、将兔肉放入冷水中 ，香叶 、我加了些莴苣，
兔肉好吃 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、八角 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜片；
3 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、上面撒上少量的青大蒜 。再加入适量的荤油，再加入适量的料酒，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，（作者 斯佳丽）
然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将血沫洗干净；7 、在锅中放入适量的油 ，桂皮 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，豆瓣酱 、花椒、)
第二步开始将姜和蒜片 ，而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮，小茴香等调料 ，老抽 、桂皮 、 因此要做出好吃的兔肉 ，小茴香 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 记得要用高度的 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煮出血沫 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，小茴香等调料；
4 、将锅烧开，关键点在于去腥提味 ，八角 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入准备好的葱段 、提前准备好葱段 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、红萝卜 ，两壶用来冲洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的猪油；
14 、姜片 、放在热水中冲洗 ，豆豉酱
做法 ：
1 、花椒 、八角 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将大白菜洗净撕成小块；
20 、煸炒出香味；
8、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、