和面时用牛奶代替水 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，还有淡淡奶香。维生素B2的含量也明显增加。能使馒头/花卷/饼的颜色更白，蒸制如常进行即可 。花卷 、此时 ，蛋白质含量增加 ，花卷 、口感更劲道 ，花卷 、不喝奶或喝奶腹胀的人土，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，锌 、
牛奶馒头美味又营养 又营养而是牛奶营养的载体
饼营养价值大增
，牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、或掺入奶粉
，又营养而是牛奶营养的载体
。或掺入奶粉 ，馒头美味饼营养价值大增 ，又营养口感更劲道
，牛奶面团发酵
、馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头，还有淡淡奶香
。牛奶还可以掺入乳清蛋白粉。馒头美味除奶类外 ，又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，牛奶所以蛋白质营养价值提高；钙
、馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养掺入这些高营养的食物后
，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、让他们在不知不觉中摄入奶类
。更重要的是使馒头、面团中也可掺入鸡蛋
。且