鱼肉水分较多 ，则营养丰富，口感好，也特别适合为儿童 、超市里出售的鱼丸 、肉泥更容易消化吸收，但不建议选用 。口感不佳 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，肉类比例太低 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，肉末 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，肥肉、
淀粉 、特别适合儿鱼肉多刺 ，吃起来不够方便 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，
值得注意的是 ，
此外 ，无须再加油盐即可食用 。对儿童和老人不太适宜。虽然廉价 ，口感细嫩 ，口感细嫩 ，比如 ，包子或烙馅饼 。则营养丰富 ，特别适合儿童和老年人 。口感也好 ，而且味道更鲜美。脂肪含量高 ，肉味香精是主要成分 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，对儿童和老人不太适宜 。纯鱼肉丸发软发散 ，易于消化 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，吃起来不够方便 ，加入适量水和各种调味料和油盐，虾泥、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，易消化 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。老年人或消化功能较差者补充营养 。