原料 ：黄瓜两根 、菜凉加入两勺盐，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄生抽5克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺、
大蒜切末；3.将黄瓜 、再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克 、蒜末适量、