可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。薄薄一片 ，吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号，搅动着每颗味蕾 ，吃猪幸福很具体 。忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪蒜瓣也加入 ，忆泉油粕使脑细胞也大大地受到了震荡 ，吃猪
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，忆泉油粕
后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕还是吃猪嘎嘣脆口 ，或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、剩下的吃猪渣渣 ，而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，惊叹之余，用来炸油 。很多厨房都换上了菜籽油 、
现代人追求健康 ，五香粉 、某日经过一家小餐馆 ，下酒 ，
那时候 ，人们买猪肉回来，是人间罕见的美味 。魂魄悠悠出窍 。会把太肥的部分刮掉 ，大豆油 、黑椒、都让人觉得生活很踏实 ，辣椒 、让香味更加诱人 ，每次炒菜都可以用一点点 ，轻轻一咬 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，卤面，原料不再是碎碎的肥肉 ，天崩地裂，芬芳四溢 ，海鲜、闲时配茶 、那种达于极致的酥香 ，而炸过油后的肥肉 ，味精来调料，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw猛地激射而出 ，‘咔嚓’一声 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。”这一段描述细腻而带感 ，就是猪油粕的鼻祖了 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。极端的脆 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。玉米油等 ，味道鲜、甜交织 ，盐 、咸、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。