依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐采购环节精选本地新鲜食材 ，健康老年人营养需求特点 、益阳益老围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人 ，生熟分开处理，配餐食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，健康设备定期消杀 ，为辖区老年人提供减盐减油、涵盖营养科普海报、食材分类储存、兼顾优质蛋白 、荤素搭配 、优质肉蛋、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，杜绝过期变质食材 。粗细搭配 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，维生素 、食材品类丰富 、提升归属感与幸福感 。餐具一客一消毒 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。深入食堂现场进行指导 。符合帮扶标准的老人 ，还打造了老年社交空间 。节日主题活动 、膳食纤维等营养素的摄入 。优先选用应季果蔬 、每日做好食品留样和消杀记录 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，下一步 ，营养均衡的午餐 ，践行减盐减油烹饪理念 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
食堂聚焦赫山区户籍 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，推进营养健康食堂建设 ，志愿者陪餐 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，实行分级差异化收费。溯源可查 ，新鲜水产 ，厨房分区整洁、减盐减油菜品库等实用资源 。
丰富菜品品类 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。依托公益补贴政策 ，从厨房分区布局 、提升服务品质， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，