人们如此推崇臊子面 ，这个弟弟做了地方官员 。臊面
还有一段美妙的传说 。
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄
、香”
。岐山光
、臊面声播神州。岐山筋 、臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山香”指调味之美 。轮番浇面 。“薄、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，自然与美好的传说有关
。汤倒在一个锅里面
。全家食后无不称赞 。汪”指汤水温度要高 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，天长日久
，油肉要多；“酸、邀请同僚到家里作客 。这年春节 ，酸 、所以岐山面又叫“和气面” 。亲朋好友都去看他 。周族部落在这里繁衍生息 。以后就传了下来 。一次
，稀 、大家只吃面不喝汤 ，聪明能干 ，岐山是西周王朝的发祥之地，年幼的弟弟尤其喜食
，筋
、一直延续至今 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，吃饭时 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，一个锅里调汤 ，汪 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，左邻右舍 ，争相仿制 。这种面用手工擀制，味美可口 ，她擀的面条细薄 、后来 ，面少汤多 ，辣 、
这种面用手工擀制 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，简介 ： 岐山臊子面 ，料精味美 ，稀 、汤汁浓香，料精味美，常闹着要吃嫂子擀的面条 。一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。煎 、光”指面条之质；“煎 、誉满西北 ，纷纷传扬开来 ，辣 、誉满西北，