6 、黄瘦蚝油、肉肠
咸蛋生菜洗净 。黄瘦8、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋
9 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠瘦肉切薄片，咸蛋白糖 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠
2 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、中间高四周低 ，葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，
4 、粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
3、咸蛋黄、食盐 、生姜 、
材料：粘米粉50克 、
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，
10 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、咸蛋黄切片，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。