齐白石老人走后 ，
写了一个钟鼎“烤”字。后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
回到这位记者家里后 ，有一天 ，切肉的宛师傅 ，添上“肉宛”两字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了
。挂在墙上 ，同他一块去了
。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，但是只有一个“烤”字
，成为一块匾
。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛”
。拿起手杖，连声赞美
。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，"于是请齐老给题一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。拿来宣纸，使齐老夸不绝口 ，写完之后 ，终究就用这一个字，稍加思索，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。