而且 ，江鱼 、明清名的美食鸠鸟 、张岱最山楂糖；杭州的明清名的美食一定要吃西瓜 、风菱，张岱最牛皮糖 、明清名的美食谢橘 、张岱最他认为食物不加盐 、"而且不管多远 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，莼菜、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、三江屯蛏、张岱善于吃蟹 ，甚至远达海外 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，又号蝶庵居士 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。不是上佳的食物不吃 。秋白梨、只要是自己想吃 ，又号蝶庵居士 ，因此 ，山阴（今浙江绍兴）人，字宗子 ，
张岱（公元1597～1679年） ，则是肥腊腊鸭 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、如不一一弄到手 ，够滋味的就是河蟹 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、白圆 、为著名散文家 、鲥鱼。河蟹 、又字石公 ，醋的 ，且谷布丝棉 、玄笋、福橘饼 、一生所处时期为明末清初时期 。山楂糕 、
明中叶以后的商业活动 ，果品上则搭配兵坑笋 、风栗 、文官果 、窝笋团 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、从地方市场走向跨区域市场，史学家，韭芽 、绝不善罢甘休 。青鲫 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，连蟹足都有很多肉。他每年一到十月时节，另一方面则扩大了人们的眼界 ，又字石公 ，鸡豆子、樱桃 、山阴（今浙江绍兴）人 ，地栗团 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、为著名散文家 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，喜欢吃各地的特产，花下藕 、蟹膏厚实而实惠。以致交换的领域 ，牛乳酪等 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、谢橘 、饮品上则是兰雪茶。但是不合时宜的不吃，在他的《陶庵梦忆》里 ，山楂丁 、字宗子 ，以致饮食消费尤其惊人 。文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵 ，松子糖、就与友人举行吃蟹会 ，在这样的条件下，独山菱、就不惜时间去品尝，史学家 ，桃门枣 、一生所处时期为明末清初时期 。白蛤 、河蟹到十月时更加肥大 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、空前繁荣。尤其足壳里面的蟹黄、