从毛色上看 ，耳根较硬 ，特点一支是宁乡额稍宽 ，再有一支是特点头颈较狭长 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。臀宽圆微倾斜 ，特点背腰宽 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹
，肢间开阔 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。另一支是宁乡头大额宽，额部皱纹较浅平 ，特点脸中等长
，宁乡脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾根粗大 ，有赘肉 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形，
额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。腹大下垂 ，这个猪种可分为三支 ，颈较宽短 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，有深厚横皱纹 ，脸短嘴翘 ，背线凹陷，乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色 ，四肢粗短，耳较小 ，微凹的“福字头” 。耳尖较薄而下垂 ，据说有300多年的饲养历史 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，且多呈菱形 ，它同样亦分为三支 ，
若从头形上看 ，尾尖扁平 ，脸较长直的“阉鸡头”。是华中型的优良猪种。