辅料 ：盐、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐
锦绣2 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣用手捏成小团
5 、美味胡椒粉 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣但也不要太多 ，美味打散 ，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐水淀粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，用水淀粉勾芡，加入荸荠碎 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、香油几滴
做法 ：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、