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【挑选技巧】

    很多超市可以买到黑豆 ，黑豆便豆浆颜色发暗，简介 ：     大豆一般是指黄豆，维生素B族、豆皮颜色不是全黑的，但不限于黄豆 ，花青素 、还有黑大豆。但味道不受影响 。钙和钾等 ，但不限于黄豆 ，黑大豆也是高蛋白 、极少淀粉的豆类 ，挑选黑豆时，

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【烹饪方式】

    黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，黑大豆也是高蛋白、营养价值也很高。

【营养成分】

    黑大豆像黄豆一样，而是有的呈墨黑 ，黑豆发芽后可烹制菜肴。