2 、受地式茶再开火重复直至炸好 。道广点虎我泡了3个小时很酥软，皮酱加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，凤爪
16、家享
13 、受地式茶处理好所有的道广点虎鸡爪，青椒红椒切丝 ，皮酱鸡精 ，凤爪烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。家享建议早计划早操作成品效果才会好。受地式茶入蒸锅中蒸1个小时左右 。道广点虎将鸡爪一切为二 。皮酱蒜粒 ，凤爪小葱，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。将水烧开。胡椒粉。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。一片香叶 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，
蚝油 ，豆豉 ，材料：鸡爪，
11 、
12 、加入炸好的葱油 。老抽只为上色不要太多 ，
6 、
10 、盐搅匀烧开 。
14 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。青椒 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。葱油倒入小碗中 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，油不溅时再打开锅盖，锅中加水，胡椒粉拌匀。麻油 。炸制鸡爪时一定要小心 ，白糖 ，
3 、烧至7至8成热时 ，
5 、
5 、麦芽糖 ，老抽 ，老抽，一颗八角，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
15 、放入生抽 ，八角 ，
3 、花椒 ，去除鸡骨 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
7 、少许糖 ，盐 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，在锅中倒入油，白醋 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，豆豉拌匀 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
4 、蒜瓣 ，如果想省事不去也行 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，放入鸡爪 ，白糖 ，豆豉洗净 。
8、盐 ，蒜瓣切碎 ，
2 、
9 、
小贴士 ：
1 、
做法：
1 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。锅中加入适量水 ，
4 、加少许鸡精 ，鸡爪去骨比较麻烦，红椒 ，香叶 ，
叉烧芡汁：生粉，蚝油，生抽 ，